Nós precisamos comer para viver. Mas, aparentemente, as escolhas erradas podem matar. Uma pesquisa global publicada no periódico The Lancet apontou que a má alimentação está ligada a um em cada cinco óbitos por doença no mundo – são mais de 10 milhões de vítimas todos os anos.
“Maus hábitos alimentares aumentam o risco de infarto, derrame, diabetes e câncer”, diz o endocrinologista Renato Zilli, do Hospital Sírio-Libanês, em São Paulo.
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E nem os magros estão a salvo. “Peso normal não significa, necessariamente, saúde.” Mais importante que focar em números é diminuir o consumo de comidas processadas, ricas em gordura ruim e carboidratos simples. “Em vez disso, prefira frutas, verduras e legumes frescos e gorduras saudáveis, como as de peixes, oleaginosas, abacate e azeite de oliva”, aconselha o especialista.
