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Por que você deve comer a parte branca da laranja e do limão
Descubra os benefícios da parte que costumamos descartar
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É saudável comer a parte branca da laranja e do limão? Ao contrário do que muita gente pensa, é sim! Trata-se do bagaço dessas frutas.
QUAIS SÃO OS BENEFÍCIOS DE COMER A PARTE BRANCA DA LARANJA E DO LIMÃO?
Além das fibras solúveis, que ganham a consistência de gel e, por isso, amenizam a fome, o bagaço das frutas cítricas concentra ferro, cálcio, magnésio e zinco – bem mais que o sumo –, segundo um estudo da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp (SP).
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“Ele ainda tem hesperidina, antioxidante capaz de reforçar as defesas do organismo”, diz a médica do esporte e nutróloga Flávia Pinho, do Rio de Janeiro. Se optar pela versão orgânica, dá para você consumir inclusive a casca, rica em fitoquímicos com ação anti-inflamatória. Use as raspas sobre a mousse light e a salada ou deixe secar ao sol para transformar em chá. Já o limão, batido inteiro (sem as sementes), vira uma deliciosa limonada suíça.
