Receita funcional: hambúrguer vegetariano de quinoa

Ingredientes

• 1/2 xícara de quinoa cozida
• 1/2 cebola-roxa ralada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de amaranto em flocos
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de semente de girassol
• Punhado de cebolinha
• Sal a gosto

Modo de preparo

Refogue a cebola e o alho, desligue o fogo e junte o restante dos ingredientes. Molde hambúrgueres e grelhe-os em uma frigideira antiaderente.

Rendimento

5 hambúrgueres

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• Hambúrguer