Receita: bolo gelado de coco de liquidificador sem glúten e lactose
Ele fica molhadinho e muito saboroso – até parece a versão original!
![Bolo gelado de coco](https://gutenberg.boaforma.abril.com.br/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/whatsapp-image-2018-05-24-at-14-36-46.jpeg?quality=90&strip=info&w=768&h=720&crop=1)
O bolo gelado de coco é uma delícia que fez parte da infância de muita gente. Agora, você pode incluir uma versão levinha da receita na sua dieta. Livre de glúten e lactose, ela é feita com farinhas funcionais e leite de coco, tudo batido no liquidificador. A cobertura deixa a massa molhadinha e ainda mais saborosa – a família toda vai aprovar! A sugestão é da culinarista Alexandra Vaz, parceira de BOA FORMA. Clique aqui para aprender a preparar.