Pizza de carne moída e tofú

Ingredientes

Massa

5 claras
1 col. (sopa) de farelo de aveia

Recheio

3 fatias de tofú
2 col. (sopa) de milho verde in natura
4 col. (sopa) de carne moída cozida
Azeite extravirgem (para untar)
Cebolinha e cebola a gosto

Modo de fazer

Em uma tigela, misture as claras com a aveia. Despeje a mistura na frigideira untada com o azeite e tampe. Deixe em fogo baixo até que a massa fique firme (com consistência de pizza). Vire o lado e acrescente o tofú, o milho, a cebola, a cebolinha e a carne moída. Deixe mais alguns minutos ou até dourar.

Rende: 1 pizza

*Receita sugerida pela nutricionista funcional Andréa Santa Rosa Garcia, do programa Vida Funcional.