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Nonna Rosa: o restaurante que reinventa clássicos da culinária italiana
Ideal para almoços de negócios, jantares românticos ou encontros entre amigos, o Nonna Rosa é um convite à boa mesa
Em um charmoso terraço nos Jardins, o Nonna Rosa encanta com sua cozinha italiana clássica, preparada com técnica e afeto. O ambiente aconchegante, com paredes de tijolos aparentes, plantas e um bar elegante, cria uma atmosfera que mistura sofisticação e descontração. O cardápio, repleto de clássicos reinventados — como o gnocchi com ragù de rabada e o risoto de bacalhau — reforça a proposta do restaurante: uma experiência autêntica, mas com personalidade.
Localizado na Rua Padre João Manuel, o Nonna Rosa se destaca pela combinação perfeita entre gastronomia tradicional, serviço impecável e um toque contemporâneo. Quem comanda a sala é Marcelo Muniz, um experiente maitre que começou sua carreira aos 13 anos em uma lanchonete no Capão Redondo e, depois de passagens pelo Grupo Fasano e pelo Nino, encontrou no Nonna Rosa seu lugar de destaque.
Pratos que Contam Histórias
Entre as entradas, o Arancini al Funghi (R$56) chama a atenção: bolinhos de arroz cremosos com cogumelos, acompanhados de emulsão de páprica defumada e pecorino trufado. Nos principais, clássicos como:
- Casarecce com ragù de rabada na cerveja preta (R$89)
- Cotoletta alla Milanese (R$105), servida com risoto milanês e limão siciliano
- La Carbonara (R$85), com pancetta, pimenta-do-reino, parmesão e gema caipira
- Cacio e Pepe (R$86), cremoso e finalizado com pistache tostado
Os favoritos da casa incluem ainda o Polpetone ao molho pomodoro com tagliolini na manteiga de sálvia (R$95) e a Lasagna della Rosa à bolonhesa (R$87).
Sobremesas que Encantam
Para fechar com chave de ouro, o Pane al Cioccolato (R$40) é uma atração à parte: um chocotone caseiro servido quentinho, acompanhado de gelato de baunilha e ganache de chocolate. Mas quem prefere algo mais tradicional não pode deixar de experimentar a crème brûlée de goiabada com creme de ricota (R$36).
Marcelo Muniz: O Anfitrião Perfeito
Com uma trajetória que vai de lanchonetes a restaurantes de elite, Marcelo Muniz é a alma do Nonna Rosa. Sua habilidade em receber os clientes — seja sugerindo pratos, drinks ou vinhos — transforma cada visita em uma experiência personalizada.
Serviço
📍 Endereço: Rua Padre João Manuel, 950 – Jardim Paulista, São Paulo/SP
📞 Telefone: (11) 2369-5542
⏰ Horário:
- Segunda a quarta: 12h–16h e 19h–23h
- Quinta e sexta: 12h–16h e 19h–00h
- Sábado: 12h–00h
- Domingo: 12h–17h
📱 Instagram: @osterianonnarosa
