Os carboidratos de alto índice glicêmico, como os presentes no chocolate ao leite e no chocolate branco, devem ter seu consumo restrito de uma forma geral, por associarem-se a início e exacerbação de quadros de acne.
Já os chocolates amargos/meio-amargos, com mais de 70% de cacau, são mais recomendados, pois possuem propriedades anti-oxidantes e menor índice glicêmico. Quando ingeridos em pequenas porções, não se associam à piora da acne e podem inclusive ser benéficos, uma vez que o cacau está diretamente relacionado à liberação de serotonina, o chamado de “hormônio da felicidade”, proporcionando energia e sensação de bem-estar.
Respondido por:
Dra. Camila Calazar, dermatologista da Les Peaux
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