Mito. É a única proteína vegetal
que possui todos os aminoácidos
essenciais, que são responsáveis
por várias funções importantes
do organismo.
Verdade. Por ser de origem
vegetal, ela não tem gordura
animal, ou seja, colesterol,
podendo ser útil para a redução
dos níveis de triglicérides.
Verdade. A proteína isolada
da soja ajuda a promover a
sensação de saciedade e,
por isso, pode ser uma grande
aliada para o emagrecimento.
Mito. Pesquisas recentes
apontam que ela contribui
para o aumento das bactérias
do “bem” no organismo,
beneficiando a microbiota
intestinal.
Mito. Estudos comprovam
que a proteína isolada da
sojaé incapaz de provocar
tais mudanças.
Verdade. A produção de
um quilo de carne bovina produz,
178kg de dióxido de carbono.
Já a produção da mesma
quantidade de proteína isolada
da soja gera 2,4kg.
Fonte: Nataniel Viuniski,
médico nutrólogo especialista
em obesidade e membro do
Conselho Consultivo da
Herbalife Nutrition do Brasil.