Apesar de fazerem bastante sucesso nas festas de Natal e Ano Novo, as nozes, amêndoas e castanhas são alimentos consumidos ao longo do ano todo. Apesar de sua popularidade, no entanto, a ingestão destas nuts tem, cada vez mais, causado reações alérgicas.
Quem confirma essa informação é Lucila Camargo, coordenadora do Departamento Científico de Alergia Alimentar da Associação Brasileira de Alergia (ASBAI). “Há poucos anos, era raro atender um paciente com esse tipo de alergia e acredita-se que o aumento do consumo possa estar relacionado à proposta de dietas ‘mais saudáveis’ e também ao aumento do veganismo, que têm as castanhas como uma das fontes. Consequentemente, os casos de alergia a castanhas também aumentaram”, ela explica.
Sintomas de alergia alimentar
Os sintomas da alergia alimentar são bastante variados. Entre as manifestações possíveis, destacam-se:
- Coceira ou inchaço na boca e garganta: Este é um dos primeiros sinais de uma possível reação alérgica.
- Erupções cutâneas ou urticária: A pele pode desenvolver manchas vermelhas ou inchaços, indicando uma reação alérgica.
- Problemas gastrointestinais: Náuseas, vômitos, dor abdominal e diarreia podem ocorrer.
- Problemas respiratórios: Tosse, chiado no peito, falta de ar e até mesmo um choque anafilático podem ser sintomas graves.
- Reação cruzada: Além disso, é crucial compreender a possibilidade de reação cruzada entre castanhas e outras oleaginosas, como nozes, amêndoas e pistaches. Indivíduos alérgicos a uma variedade de oleaginosas podem ser sensíveis a outras devido a semelhanças em suas proteínas.
Como prevenir a reação alérgica
Leitura de rótulos: Antes de consumir qualquer alimento embalado, verifique cuidadosamente os rótulos para garantir a ausência de castanhas e oleaginosas.
Comunicação clara: Informe colegas, amigos e anfitriões sobre a alergia, enfatizando a importância de evitar a presença de castanhas nos alimentos preparados.
Consulta médica: Busque orientação profissional para obter informações específicas sobre sua alergia e como gerenciar riscos.
Plano de emergência: Esteja preparado para agir em caso de reação alérgica, mantendo consigo medicamentos prescritos e um plano de ação em caso de emergência.
