Receita de morning punch, por Hervé Witmeur

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O nome já diz tudo: o morning punch (soco matinal) é uma bomba de saúde, crua e natural, composta apenas por produtos frescos: sementes oleaginosas, frutas e óleo de primeira prensagem a frio. É naturalmente sem glúten e sem leite animal. Para potencializar o efeito desse creme energético, use produtos orgânicos!

Ingredientes: 

• 3 bananas;
• 2 laranjas;
• 1 limão;
• 1 col. (café) de cúrcuma;
• 2 col. (sopa) de castanha de caju;
• 2 cenouras;
• 1 col. (café) óleo de moringa;
• 1 col. (café) óleo de linhaça.

Modo de preparo: 

Misture no liquidificador as bananas, as cenouras, as laranjas e o limão descascado. Junte à essa mistura as castanhas e o pó de cúrcuma. Ao final, acrescente uma colher de chá de óleo de moringa e uma colher de chá de óleo de linhaça. Finalize cobrindo com um pouco de sementes de chia.

Saiba mais sobre a história do chef Hervé Witmeur aqui.