Uma nova tendência vem ganhando cada vez mais espaço no mundo das bebidas: os mocktails – drinks refrescantes e cheios de sabor, que não levam álcool entre seus ingredientes.
O motivo para o “boom” dessa nova categoria de bebidas se justifica pelo número de pessoas que consomem bebidas alcoólicas estar diminuído a cada ano, segundo uma pesquisa realizada pela Inteligência em Pesquisa e Consultoria Estratégica (Ipec), a pedido do Centro de Informações sobre Saúde e Álcool (CISA).
Assim, com a procura pelos cuidados com o corpo e com a saúde cada vez maiores, o uso de substâncias como o álcool pode atrapalhar quem está atrás da sua melhor versão.
O que é mocktail?
Vindo do inglês “mock”, de “imitação”, o mocktail é uma ótima opção para aproveitar momentos de lazer com bons drinks sem comprometer a saúde pois, como explica abaixo Fúlvia G. Hazarabedian, do programa Bionutri, da rede de academias Bio Ritmo, a ingestão de álcool não traz benefícios.
“O álcool não combina com a vida saudável, principalmente para aqueles que buscam ganhar músculos. As bebidas alcoólicas afetam negativamente o desempenho muscular, devido a uma série de interferências, entre elas, um tempo maior para recuperação muscular pós treino e uma possível diminuição dos níveis de testosterona, que é essencial para a musculatura”, explica a nutricionista.
Além disso, Fúlvia comenta sobre como o fígado fica sobrecarregado com a substância: “Ele é responsável por destruir as substâncias tóxicas ingeridas ou produzidas pelo corpo durante a digestão, e no caso de ingestão de bebidas alcóolicas, por metabolizá-la. Dentre outras funções, ele também auxilia no controle de açúcar no sangue, e nesse caso, pode impactar no desempenho o treino, por não dispor dessa energia para contração muscular, podendo assim, utilizar a massa para esse fim.”
Para finalizar, ela ainda ressalta que, a longo prazo, o consumo contínuo e excessivo de bebidas alcoólicas pode trazer danos irreversíveis para o corpo, como a cirrose, em que há a necessidade de um transplante de fígado. Para aqueles que não desejam abrir mão da bebida, o segredo para ter uma vida saudável é a moderação. Fúlvia indica, além do consumo responsável, aliar com uma boa dieta – e não esquecer-se dos exercícios físicos. Pensando nisso, a head do BioNutri sugere a seguir dois mocktails refrescantes para experimentar nesse calor!
Receitas de mocktails
Limonada de lavanda
Ingredientes
- Suco de 2 limões
- 2 copos de água
- 1 colher de sopa de mel ou agave
- 1 colher de sopa de lavanda comestível e desidratada
- Lavanda para decorar (opcional)
- Rodelas de limão para decorar (opcional)
Modo de preparo
Ferva a água, desligue o fogo e adicione a lavanda desidratada. Deixe em infusão por 30 minutos, adicione o suco de limão e coe. Adicione o mel ou agave e misture. Coloque em um copo com cubos de gelo. Decore com limão e lavanda.
Mocktail de morango e hortelã
Ingredientes
- 6 morangos congelados
- 5 folhas de hortelã
- Suco de 1 limão
- 1 lata de água com gás
- 1 colher de chá de mel ou agave
Modo de preparo
Em um liquidificador ou mixer, bata os morangos, a hortelã, o suco de limão, o mel ou agave e metade da lata de água com gás até ficar homogêneo. Coloque em um copo com o restante da água com gás. Decore com morango e hortelã.
