Sopa desintoxicante

Por Eliane Contreras
Atualizado em 31 out 2016, 11h21 - Publicado em 4 jan 2016, 16h52

Ingredientes

2 col. (sopa) de cebola picada
1 alho picado
4 copos (800 ml) de água
Sal, noz-moscada ralada, orégano, páprica, açafrão a gosto
5 folhas de escarola rasgadas
3 folhas de couve-manteiga rasgadas
2 folhas de acelga rasgadas

Modo de fazer

Em uma panela antiaderente, doure a cebola e o alho com um pouquinho de água (não use óleo). Acrescente o restante da água e os temperos. Deixe ferver por 5 minutos. Junte a escarola, a couve e a acelga. Cozinhe por mais 3 minutos. Se preferir, bata no liquidicador.

Rende: 1 porção.
Calorias por porção: 80.