Assim como tantas doenças, o herpes zoster é um quadro que pode ser prevenido e amenizado com a ajuda de uma boa alimentação.
“O herpes zoster é uma doença evitável por vacinação, causada pela reativação do vírus varicela-zoster latente, presente em mais de 95% dos adultos com 40 anos de idade ou mais. O risco de desenvolver herpes zoster ao longo da vida é superior a 30% em indivíduos não vacinados”, explica Adriana Stavro, nutricionista especialista em Doenças Crônicas não Transmissíveis (DCNT) pelo Hospital Israelita Albert Einstein.
Segundo ela, os fatores de risco para o herpes zoster incluem:
- Queda de imunidade mediada por células associado ao envelhecimento;
- Condições imunocomprometidas como HIV e câncer;
- Terapias imunossupressoras.
“Além disso, doenças crônicas como asma, doença cardíaca crônica, DPOC, depressão e artrite reumatoide também aumentam o risco de herpes zoster”, aponta.
Importância da alimentação para herpes zoster
Adriana afirma que estudos já apontaram que deficiências de micronutrientes comprometem a imunidade, aumentando o risco de herpes zoster. “A ingestão de vitaminas A, B6, C, E, ácido fólico, zinco, ferro, frutas e vegetais está associada à redução do risco da doença e fortalecimento da função imunológica. Portanto, evitar alimentos prejudiciais e aumentar a ingestão de alimentos nutritivos pode prevenir o herpes zoster, reduzir a duração da doença e aliviar sintomas, além de impedir a disseminação do vírus por diferentes partes do corpo”, explica a profissional.
A seguir, ela lista alguns alimentos que devem ser evitados para promover a saúde imunológica e prevenir e tratar o herpes zoster e explica o motivo pelo qual cada uma delas é importante.
Dicas de alimentação para herpes zoster
1Priorize alimentos ricos em zinco, vitamina E, C e A
Priorize estes alimentos para fortalecer o sistema imunológico e prevenir a herpes zoster. Fontes de vitamina A incluem cenouras, abóbora, ovos e batata-doce, enquanto frutas cítricas como laranja, limão, acerola e abacaxi são ricas em vitamina C, essencial para formação de anticorpos.
Sementes de girassol e abóbora são ótimas fontes de vitamina E e zinco, com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Além disso, alimentos como frango, peixe, batatas, banana, abacate, espinafre, brócolis, lentilhas, feijão, carnes vermelhas, frango, peixes e vegetais de folhas verdes são recomendados para fortalecer a resposta do corpo contra o vírus da herpes.
2Evite alimentos ricos em arginina
A arginina é um aminoácido que favorece a replicação do vírus do herpes. Alguns alimentos fontes incluem chocolate, nozes, sementes, atum, tomates, gérmen de trigo, couve de Bruxelas, uvas, amoras e mirtilos. Reduzir a ingestão de arginina pode acelerar a recuperação.
3Evite alimentos açucarados
Estes podem prejudicar nossa resposta imunológica, diminuído os glóbulos brancos que combatem os patógenos. Além dos refrigerantes, sorvetes, balas, bolos, tortas, o açúcar pode estar presente em muitos alimentos altamente processados.
Evite gorduras saturadas
Presentes em alimentos como carnes gordas, manteiga, queijo, óleo de coco e de palma, são pró-inflamatórias e devem ser evitadas.
5Optar por gorduras anti-inflamatórias
Consumir alimentos como nozes, amêndoas, abacate, salmão e sardinha pode fortalecer sua resposta imunológica, prevenindo contra o herpes zoster e reduzindo os sintomas e a duração da doença.
6Evite álcool
Evitar álcool é importante, pois ele prejudica o sistema imunológico, aumentando o risco de herpes zoster e dificultando a recuperação. Além disso, o álcool danifica a microbiota intestinal e as células do trato gastrointestinal, enfraquecendo a barreira contra infecções e facilitando a disseminação de vírus pelo corpo.
